実験大失敗。の巻
今日は焙煎をしていたんですが、ブラジルブルボンクラシコを1300ｇ焼けるかどうか？やってみました。（フジローヤルR-101）
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カテゴリー: 珈琲
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IMSシャワープレート！の巻
今日はシャワープレートのお話なんで。 此れを替えると果たして一体何が変わるのか？ と云う実験です。
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ペーパードリップ講座、エスプレッソレバーマシン講座、お疲れさまでした。の巻
11月24日のペーパードリップ講座と12月3日のエスプレッソレバーマシン講座に参加して頂いた皆様、お疲れさまでした。何方も内容は濃かったんじゃないかと思います。
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ミルっこR-220清掃手引。の巻
家庭用電動珈琲ミルの最高峰？フジローヤルのミルっこR-220の清掃の様子を寫眞に撮ったので参考までに記録しときます～。
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ウガンダ産カネフェラ種をドリップして飲んでみる。の巻
少し前に実験中何て言っていたウガンダ珈琲。 なかなか単種でドリップして飲むタイミングがありませんでしたが昨日漸く飲んでみました。
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此れはヤバいかも…。の巻
エスプレッソブレンド「カムイワッカ」での話です。 先日試験的に取り寄せて焙煎したウガンダ産カネフェラ種（ロブスタ）ナチュラルを何回かに分けて試飲していたんですが
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タイ ドイチャン ナチュラル！の巻
なんと珍しい！ タイ王国はチェンライ県のドイチャンコーヒーのナチュラルです。 アカ族が丁寧に作ったナチュラル珈琲です。 強すぎないナチュラルフレーバーと割としっ
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ウガンダ産ロブスタ種ナチュラル。実験中。の巻
カムイワッカ更に美味しくなるのか？ かみんぐすーん！ おしまい
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La San Marcoエスプレッソマシンのブログ。の巻
準備ができ次第、当店でも販売させて頂くサンマルコのエスプレッソマシンのブログが始まりました。レバーマシンのあんなことやこんな事が書かれています。ワタクシも書かせ
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今度の日曜日はマママルシェ！の巻
11月10日は高根沢の宝積寺駅東口のちょっ蔵広場でマママルシェに参加させて頂きます。 10:00~15:00雨天決行 ワークショップ、アート&クラフト、
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