Eureka Espresso Grinder maintenance!の巻 2020年1月21日 kohakuiro 今日はお店で普段使いしている方のEurekaのグラインダーのメンテナンスをしました。 その様子をブログには載せていませんでしたので載せちゃいます。 唯ね…、やる ...続きを読む
餅三昧!の巻 2020年1月9日 kohakuiro とある日の昼時。 実家から貰った餅をランチに持ってきたので手炙りで炙って…、先ずは豆餅を頬張り、粒あんをお湯で溶かしたところに白餅を入れてぜんざいを愉しむ…。 ...続きを読む
2020年、明けましておめでとうございます。の巻 2020年1月1日 kohakuiro 始まりました2020年。 皆様、今年もどうぞよろしくお願い致します。 今年はまた、新たな事を始めていく手筈です。 兎に角、頑張るぞ! ...続きを読む
ミルっこR-220清掃手引。の巻 2019年12月2日 kohakuiro 家庭用電動珈琲ミルの最高峰?フジローヤルのミルっこR-220の清掃の様子を寫眞に撮ったので参考までに記録しときます~。 ...続きを読む
火鉢で暖を獲る。の巻 2019年11月30日 kohakuiro 此処、栃木県北部もだいぶ朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。 お店もカフェ側はストーブを焚いているので何とか温かですが作業場側はとても冷えます。 なので家から ...続きを読む
La pavoniの美味しい使い方。の巻 2019年9月10日2019年11月1日 kohakuiro 家庭用手動式レバーマシンであるパボニさん。 此奴が使いこなせるともう他の家庭用マシンだろうと、業務用マシンだろうと何を使っても簡単に思えてしまうかも? と云う訳 ...続きを読む
パボニさんのスチームチップ1穴(ノズル)出来上がり!の巻 2019年8月11日 kohakuiro お待たせしました? La pavoniスチームチップ1穴18mm加工が終わりました。 て、ワタシが加工したわけではないんですが。 加工は懇意にさせて頂いている穴 ...続きを読む
la pavoniのスチームチップ制作中。の巻 2019年7月27日 kohakuiro 只今、パボニさんのスチームチップを1.8mm1穴と出来ればもう一つ違ったタイプの物を制作中です。 何度か試して良さそうならまた後日発表します~。 おしまい ...続きを読む