お待たせいたしました。
M6-Steam chips 1.2mm再入荷いたしました。 年内に間に合いました。大工さんに感謝です。 おしまい
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カテゴリー: 珈琲
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M6-Steam chips1.2mm完売御礼！の巻
秋頃から販売させて頂いていますスチームチップ1.2mm。 お陰様で最初の製作分が先日から売切れとなってます。 加工をお願いしている大工さんには既に次回分の加工の
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クレマ・ボディ・ハートの話。の巻
それだけで聞くと何のこっちゃ？となりますがエスプレッソのお話です。 記事と動画をSAN MARCO エスプレッソ レバーマシン の方にupさせて頂きましたのでよ
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実は、ブラジル ブルボンクラシコ ピーベリー…。
…に先週から切り替わりました。 いえね、普通のブルボンクラシコからピーベリーになっただけなんですがね。コロコロと丸い豆で可愛らしいんですよ。
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実験大失敗。の巻
今日は焙煎をしていたんですが、ブラジルブルボンクラシコを1300ｇ焼けるかどうか？やってみました。（フジローヤルR-101）
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IMSシャワープレート！の巻
今日はシャワープレートのお話なんで。 此れを替えると果たして一体何が変わるのか？ と云う実験です。
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ペーパードリップ講座、エスプレッソレバーマシン講座、お疲れさまでした。の巻
11月24日のペーパードリップ講座と12月3日のエスプレッソレバーマシン講座に参加して頂いた皆様、お疲れさまでした。何方も内容は濃かったんじゃないかと思います。
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ミルっこR-220清掃手引。の巻
家庭用電動珈琲ミルの最高峰？フジローヤルのミルっこR-220の清掃の様子を寫眞に撮ったので参考までに記録しときます～。
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ウガンダ産カネフェラ種をドリップして飲んでみる。の巻
少し前に実験中何て言っていたウガンダ珈琲。 なかなか単種でドリップして飲むタイミングがありませんでしたが昨日漸く飲んでみました。
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此れはヤバいかも…。の巻
エスプレッソブレンド「カムイワッカ」での話です。 先日試験的に取り寄せて焙煎したウガンダ産カネフェラ種（ロブスタ）ナチュラルを何回かに分けて試飲していたんですが
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