La pavoniの美味しい使い方。の巻
家庭用手動式レバーマシンであるパボニさん。 此奴が使いこなせるともう他の家庭用マシンだろうと、業務用マシンだろうと何を使っても簡単に思えてしまうかも？ と云う訳
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カテゴリー: 道具
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パボニさんのスチームチップ1穴（ノズル）出来上がり！の巻
お待たせしました？ La pavoniスチームチップ1穴18mm加工が終わりました。 て、ワタシが加工したわけではないんですが。 加工は懇意にさせて頂いている穴
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la pavoniのスチームチップ制作中。の巻
只今、パボニさんのスチームチップを1.8mm１穴と出来ればもう一つ違ったタイプの物を制作中です。 何度か試して良さそうならまた後日発表します～。 おしまい
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御抹茶メニュー近日公開。の巻
個人的趣向からですが、カフェメニューとして抹茶、抹茶ラテを追加したいと思います。 これで、珈琲が飲めない人も大丈夫！かしら？
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もう１度、マキネッタの美味しい使い方を考える。の巻
以前にも何度かマキネッタで美味しい珈琲を淹れる記事を書いたんですが、其の時からワタクシも少しは成長している筈で、そしてエスプレッソブレンドも昨年末に改良してとて
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top moka（マキネッタ）の動画。の巻
top mokaと云うマキネッタ（蛇口タイプ）の動画を撮って見ました。 最後はわちゃわちゃしてますが堪忍（笑）。 top moka おしまい
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自宅でも美味しいカッフェ・イタリアーノ生活！の巻
お店で飲むような美味しいエスプレッソやカフェラテ。 自宅で再現するのはとてもハードルが高いと思っている方も多いと思います。が、実はとても簡単に再現出来るだよ。ラ
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1台のみですが…。の巻
家庭用エスプレッソ・レバーマシンのla pavoniこと、パボニさん。 なんと、1台のみですが税込み¥108000で販売です。（箱が少し水濡れのため） この1台
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エスプレッソ・グラインダーのメンテナンス。の巻
昨日は、空いた時間でなかなか出来ずにいたEureka MIGNONの分解清掃を行いました。 なんてったって色々なマルシェで頑張ってくれてましたので新品のようにし
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WEGA espresso lever machine!設置完了。の巻
昨日は設備屋さんが遅くまでエスプレッソマシンの設置を頑張ってくれました。 おかげで動作確認までバッチリです。 今日は時間を見て試運転したいですな～。 ピッカピカ
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